Vì sao Sầu Riêng lại được mệnh danh là "vua của các loại trái cây"?

Sầu riêng là loại trái cây nhiệt đới, được mệnh danh là “vua của các loại trái cây”. Sầu riêng có đầy đủ chất dinh dưỡng, khoáng chất, vitamin và chất xơ.

Sầu riêng chủ yếu trồng nhiều ở các quốc gia Đông Nam Á như Thái Lan, Malaysia, Philippines và Indonesia. Sầu riêng trông hơi giống quả mít, tuy nhiên, nó chứa nhiều chất xơ và ít đường hơn.

Trong 100 gram sầu riêng chứa 147 kcal với các vitamin A, vitamin C, magie, sắt, canxi, kali…

Dưới đây là những lợi ích đối với sức khỏe của trái sầu riêng: 

1. Nhân tố đem lại sự tích cực

Sầu riêng có khả năng giúp cải thiện tâm trạng nhờ chứa axit amin tryptophan,chất này có thể chuyển hóa thành serotonin – một loại chất dẫn truyền thần kinh tạo ra cảm giác hạnh phúc và thư giãn. Nhờ đó, việc ăn sầu riêng sẽ giúp bạn cảm thấy vui vẻ hơn một cách tự nhiên.

Ngoài ra, sầu riêng còn là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời, đặc biệt phù hợp làm món ăn nhẹ trước khi tập luyện. Loại quả này chứa nhiều carbohydrate, giúp bổ sung năng lượng và duy trì sức mạnh trong quá trình hoạt động thể chất.

2. Giảm nguy cơ ung thư

Các gốc tự do là những hợp chất có khả năng phản ứng cao có thể làm hỏng tế bào và DNA. Chúng thậm chí còn gây đột biến DNA, dẫn đến nhiều loại ung thư. Sầu riêng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa như polyphenol. Những chất chống oxy hóa này giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Ngoài ra, sầu riêng còn chứa một lượng lớn flavonoid và phenolics. Các hợp chất này hoạt động chống ung thư bằng cách ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư trong cơ thể.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Nguyên nhân chính gây ra bệnh tim là thói quen sinh hoạt không lành mạnh như chế độ ăn uống chứa chất béo không lành mạnh và nhiều đường. Những chất béo không lành mạnh và cholesterol LDL này có thể lắng đọng dọc theo thành động mạch. Do đó, điều này dẫn đến tăng cholesterol máu, tăng huyết áp và xơ vữa động mạch.

Sầu riêng chứa lượng kali cao, tốt cho tuần hoàn máu và sức khỏe tim mạch, từ đó ngăn ngừa hoặc làm giảm huyết áp cao ở những người mắc bệnh này. Ăn sầu riêng còn làm giảm lượng chất béo không tốt cho sức khỏe và lượng cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan do tích tụ chất béo trong gan.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của Sầu Riêng

4. Điều hòa lượng đường trong máu

Sầu riêng có chỉ số đường huyết thấp. Vì vậy, sau khi ăn sầu riêng, lượng đường trong máu không tăng nhanh. Do đó, điều này có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu.

Ngoài ra, lượng chất xơ cao trong sầu riêng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate, ngăn chặn sự tăng đột biến của lượng đường trong máu.

5. Cải thiện giấc ngủ, kiểm soát huyết áp

Sầu riêng có thể giúp bạn cải thiện giấc ngủ nhờ chứa tryptophan, một chất được chuyển hóa thành melatonin – hormone điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ. Vì vậy, nếu bạn gặp khó khăn trong việc ngủ, hãy thử ăn một múi sầu riêng, nhưng nhớ ăn cách giờ ngủ một chút. Ngoài ra, sầu riêng còn giúp kiểm soát huyết áp nhờ giàu kali – chất điện giải có vai trò duy trì huyết áp ổn định, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và suy thận.

6. Cải thiện sức khỏe xương

Sắt và đồng là hai khoáng chất quan trọng cho sự chắc khỏe của xương, và sầu riêng lại chứa hàm lượng cao những khoáng chất này. Việc tiêu thụ đủ sắt có thể hỗ trợ tăng cường mật độ xương, trong khi canxi đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của Sầu Riêng

7. Cải thiện tiêu hóa

Sầu riêng chứa một lượng lớn chất xơ, cả hòa tan và không hòa tan. Chính vì vậy sầu riêng giúp tiêu hóa tốt hơn và cải thiện sức khỏe đường ruột.

Ăn chất xơ khiến bạn cảm thấy no. Điều này có thể ngăn ngừa việc ăn quá nhiều và tăng khoảng thời gian giữa các bữa ăn. Ngoài ra, chất xơ còn cải thiện sức khỏe đường ruột. Do những đặc tính này, thực phẩm giàu chất xơ có thể ngăn ngừa các vấn đề về dạ dày như táo bón, đầy hơi, chướng bụng.

8. Tăng cường khả năng miễn dịch

100g sầu riêng đáp ứng 24% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày. Đây là cách tuyệt vời để tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. Một trong những tế bào miễn dịch quan trọng nhất trong cơ thể chúng ta là bạch cầu (WBC). Chúng bảo vệ cơ thể chúng ta bằng cách tiêu diệt các mầm bệnh ngoại lai xâm nhập.

9. Cải thiện sức khỏe làn da

Vitamin C trong sầu riêng giúp tăng cường sức khỏe làn da. Ngoài ra, nó còn giúp tăng sản xuất collagen. Collagen là một loại protein được tìm thấy trong da, tóc và móng tay. Ngoài ra, lượng lớn chất chống oxy hóa khác trong sầu riêng như polyphenol cũng có tác dụng tốt cho da. Chúng làm giảm lượng gốc tự do có hại trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa tổn thương tế bào và oxy hóa, giảm nếp nhăn và tổn thương da.

10. Nuôi dưỡng tóc chắc khỏe

Các khoáng chất như kẽm, sắt và phức hợp vitamin B giúp nuôi dưỡng tóc chắc khỏe và thúc đẩy tăng trưởng tóc. Vitamin C có trong sầu riêng giúp tăng cường sản xuất collagen. Do đó, nó giúp tạo ra các nang tóc mới và tăng sự phát triển cũng như độ dày của tóc.

Dinh Dưỡng - Sức Khỏe!