Cách Nấu Sữa Đậu Nành Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Tại Nhà

Cách Nấu Sữa Đậu Nành Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Tại Nhà

Không cần máy móc cầu kỳ, chỉ với một chiếc nồi cơm điện quen thuộc, bạn vẫn có thể nấu được những ly sữa đậu nành thơm ngon, béo mịn và an toàn cho cả gia đình.

---

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 150–200g đậu nành
• 1–1,2 lít nước
• 1 ít muối
• Đường (tùy khẩu vị)
• Lá dứa (không bắt buộc)

---

2. Ngâm và sơ chế đậu

• Rửa sạch đậu, loại bỏ hạt hỏng
• Ngâm đậu từ 6–8 tiếng hoặc qua đêm

Sau khi ngâm:

• Đãi bỏ vỏ (giúp sữa mịn và không bị chát)
• Rửa lại thật sạch

👉 Mẹo nhỏ: Nếu gấp, bạn có thể ngâm bằng nước ấm trong 3–4 tiếng.

---

3. Xay đậu

• Cho đậu vào máy xay cùng nước (tỷ lệ 1:4 hoặc 1:5)
• Xay thật nhuyễn

👉 Nếu không có máy xay mạnh, nên xay làm 2–3 lần để sữa mịn hơn.

---

4. Lọc sữa

• Dùng túi vải hoặc rây lọc để tách bã
• Vắt kỹ để lấy hết phần nước cốt

---

5. Nấu bằng nồi cơm điện

• Đổ phần sữa đã lọc vào nồi cơm điện
• Bật chế độ Cook (nấu)

Trong quá trình nấu:

• Mở nắp và khuấy đều liên tục để tránh trào và khét
• Khi sữa bắt đầu sôi:
  • Hớt bọt
  • Cho 1 ít muối và lá dứa

👉 Khi nồi chuyển sang chế độ Warm (giữ ấm):

• Bật lại Cook thêm 1 lần nữa
• Nấu thêm khoảng 10–15 phút để sữa chín kỹ hoàn toàn

---

6. Hoàn thành và thưởng thức

• Thêm đường khi sữa còn nóng
• Khuấy đều cho tan

Bạn có thể:

• Uống nóng → thơm, béo, ấm bụng
• Uống lạnh → thanh mát, dễ uống

---

Mẹo giúp sữa ngon hơn khi nấu bằng nồi cơm điện

• ✔️ Không đậy kín nắp khi sữa sôi → tránh trào
• ✔️ Khuấy đều tay trong suốt quá trình nấu
• ✔️ Không nấu quá đầy nồi
• ✔️ Nên dùng trong 1–2 ngày

---

Biến tấu đơn giản

Bạn có thể thử thêm:

• Đậu xanh → vị thanh nhẹ
• Mè đen → béo và thơm hơn
• Hạt sen → tốt cho giấc ngủ

---

Lợi ích của sữa đậu nành

• Giàu protein thực vật
• Tốt cho tim mạch
• Không cholesterol
• Phù hợp với mọi lứa tuổi

Tổng hợp: Mẫu Đơn.